lampux.blogspot. com: rokok 1

rokok 1

Juli 12, 2023 video bobo

Sejak dahulu kala negeri ini diperebutkan bangsa-bangsa asing

yang tanpa malu berbicara soal moralitas sembari jari-jemarinya

mencengkeram leher. Inilah kisah anak-anak sebuah negeri yang

terus berupaya merebut kedigdayaan. Kisah tentang Indonesia,

negeri kita, dalam mewujudkan dongeng tentang negeri yang

berdaulat dan rakyatnya sejahtera.

Kretek adalah temuan seorang kreatif dari Kabupaten Kudus

bernama Haji Djamhari. Kisahnya, Haji Djamhari yang menderita

penyakit bengek mengoleskan minyak cengkeh sebagai langkah pengobatan. Lantaran merasa kondisinya membaik, maka ia memotong

cengkeh menjadi bagian kecil-kecil dan mencampur dengan racikan

tembakau.

Kretek… kretek… kretek… Haji Djamhari berhasil, bengek tak kambuh

lagi. Dan lebih dari itu, ia berhasil memadukan dua komoditas penting

hingga terciptalah sebuah produk asli Indonesia bernama kretek.

Wujud kretek asli sebagaimana

masa awal penemuan. Dengan

klobot (daun jagung yang dikeringkan) racikan tembakau dan

cengkeh dibungkus.

Supaya mendapatkan hasil

lintingan yang baik dibutuhkan

keterampilan tangan pengrajinnya.

Kretek jenis ini berciri khas konus dengan ujung isap lebih kecil

daripada ujung bakar. Diproduksi

dengan alat pelinting sederhana

yang mulai digunakan sejak 1913

bersamaan dengan pemanfaatan

kertas khusus sebagai pembungkus. Kretek jenis ini pula yang

pertama kali diproduksi secara

massal.

Kretek yang diproduksi

dengan menggunakan mesin

modern. Kretek jenis ini telah

menggunakan filter, berbentuk

silindris dari ujung isap sampai

ujung bakar. Termasuk jenis

sigaret kretek mesin adalah

mild yang bentuknya kecil-kecil.

Pertama kali digunakan pada

1974 sekaligus menandai bangkitnya industri rokok nasional.

Nicotiana tabacum atau lebih dikenal sebagai tembakau merupakan

salah satu bahan pokok pembuat kretek. Tanaman ini ditemukan oleh

Christopher Columbus di San Salvador, Kepulauan Bahama. Wilayah

yang dikiranya sebagai tempat asal rempah maka dari itu disebut

Indies (Indian). Di sini Columbus bertemu suku Lucayan, dan untuk pertama kalinya bertemu ritus menikmati tembakau.

Kelak, para pelaut Eropa membawa tembakau ke belahan dunia lainnya termasuk Nusantara. Beberapa literatur yang mengungkap hal ini

berpendapat bahwa bangsa Portugislah yang pertama kali mengenalkan tembakau di Nusantara sekitar tahun 1600. Istilah “tembakau” untuk menyebut tanaman ini dirujuk dari bahasa Portugis, “tobacco” atau

“tumbacco”. Sedangkan kata “rokok” diperkirakan berasal dari bahasa

Belanda “ro’ken”.

Penggunaan tembakau oleh penduduk pribumi pertama kali

lewat persentuhan dengan kebiasaan menginang. Aktivitas yang

awalnya hanya menggunakan bahan baku sirih dan pinang lalu ditambahkan daun tembakau, kapur, dan gambir.

Pada awal abad XVII Belanda mulai menanam secara besar-besaran

tembakau di Jawa, Sumatera, Bali dan Lombok. Perhitungan tanaman

ini akan menjadi komoditas berharga terbukti benar adanya. Laporan

P. De Kat Angelino dalam Voorstenlandsche Tabaksenquete (1929)

mengungkapkan bahwa meskipun tembakau bukan tanaman asli Indonesia, sejak diperkenalkan sudah memiliki pertalian khusus dengan

tanah di Indonesia. Tembakau tak hanya menjadi komoditas utama

pemerintah kolonial, tetapi juga telah mengubah kehidupan sosial

ekonomi masyarakat bumiputera.

Di era sistem Tanam Paksa yang diberlakukan Gubernur Hindia

Belanda Johannes van den Bosch sejak 1830, tembakau menjadi

salah satu tanaman ekspor yang wajib ditanam penduduk bumiputera.

Belanda mendapatkan keuntungan yang berlimpah dari penerapan

Tanam Paksa. Pendapatan yang diperoleh dari tembakau saja yang

mulanya senilai 180.000 gulden, meningkat menjadi 1.200.000 gulden

pada 1840, dan masih meningkat lagi menjadi 2.300.000 gulden pada

1845.

Seorang penulis berkebangsaan Belanda seperti dikutip oleh

J.S. Furnivall dalam Netherlands India: A Study of Plural Economy

menyebut perubahan yang diakibatkan pemberlakuan sistem Tanam

Paksa ini terjadi tiba-tiba dan mendalam, seperti keajaiban:

“Jawa melimpahkan kekayaan demi kekayaan atas negeri Belanda

seperti tongkat tukang sihir.”

Cengkeh (Syzygium aromaticum) adalah tumbuhan asli Indonesia,

dan hanya bisa tumbuh serta berkembang baik di negeri kita.

Rempah berbentuk seperti kuku ini telah dikenal luas sejak

ribuan tahun lalu. Orang China mengenal sebagai rempah kuku (tianghang), orang Barat menyebut dengan cloves dari kata claw merujuk

bentuk cengkeh yang menyerupai cakar.

Komoditas bernama cengkeh ini (bersama pala) yang menjadi sumber

penjajahan Nusantara oleh para penjelajah dan penakluk dari China,

Arab, dan Eropa. Kolonialisme Asia sesungguhnya dimulai dari pencarian, penemuan, dan penguasaan tanaman eksotik dari Kepulauan

Maluku ini. Selama berabad-abad komoditas berharga diperebutkan

oleh bangsa-bangsa asing.

KH Agus Salim, salah seorang “pendiri bangsa”,

mengebal-ngebulkan kreteknya dalam

sebuah perjamuan di istana Buckingham

ketika penobatan Elizabeth II sebagai

ratu Inggris. Aroma yang khas tercium

di ruang perjamuan sehingga

memancing salah seorang

hadirin bertanya, “Tuan sedang

menghisap apa itu?”

The Grand Oldman, begitu julukan

Agus Salim, langsung menjawab,

“Inilah yang membuat nenek

moyang Anda sekian abad lalu

datang dan kemudian menjajah

negeri kami.”

Agus Salim berkata jitu karena

kretek memang tak lain adalah

cengkeh (Syzygium aromaticum),

tanaman rempah legendaris yang

menjadi sumber kolonialisme Eropa

atas Asia, termasuk Indonesia,

negeri kepulauan asal tanaman ini.

Puntung Rokok Rara Mendut

Kisah tentang Rara Mendut diperkirakan terjadi pada 1627, saat utusan Sultan

Agung yang bernama Tumenggung Wiraguna berhasil menumpas pemberontakan

Pati. Sebagai imbalan atas keberhasilan ini Sultan Agung menghadiahkan Rara

Mendut kepada Tumenggung Wiraguna. Ia menolak dan akibatnya harus membayar

pajak setiap harinya, yang dipenuhi dengan memperdagangkan tembakau sompok

dari Imogori, daun klobot, bumbu-bumbu, dan wur. Begini alasan Rara Mendut

tentang larismanis dagangannya, “Tentu saja, karena rokok itu bekas kena bibirku

dan telah leceh dengan air ludahku yang manis dan harum.”

Kebiasaan Pangeran Diponegoro

Mengunyah sirih adalah salah satu dari sedikit kebiasaan Pangeran Diponegoro.

Sehari-hari ia biasa terus-menerus memamah sirih, sehingga ia dapat menghitung berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengunyah seracikan kapur, daun

sirih, dan pinang. Pangeran juga mengisap rokok jawa, sigaret tebal yang dilinting dengan tangan sendiri, sejenis cerutu yang terbuat dari tembakau lokal yang

dibungkus daun jagung.

Sebagai Teman Perjamuan

“Sekembalinya ke mesjid, Modin dan Bodin menggelar tikar dan meletakkan di

atasnya pelita, kulit jagung dan tembakau, menyan madu sebesar biji kemiri, pisau

untuk mengirisnya serta sebuah kendi. ‘Ayo, mari kita merokok dan minum seadanya!’ Para tamu mencabik kulit jagung, merapikannya dengan pisau, menaruh

tembakau dan kemenyan lalu melintingnya.”

- Nukilan Serat Centhini

Sebagai Simbol Pergerakan Nasional

“Kopinya bukan kopi saringan, tetapi kopi tubruk sebab kopi ini katanya nationaal,

gulanya gula jawa. Susu tidak dipakai sebab tidak nationaal. Rokoknya kelobot.

Selamatan nationaal ini terus (berlangsung-ed.) sampai pagi hari.”

Abdul Rivai dalam Bintang Timoer, 3 Oktober 1927

Upacara tanam tembakau di Temanggung,

Jawa Tengah. Upacara ini diselenggarakan

sebagai penghormatan kepada Ki Ageng

Makukuhan yang telah memperkenalkan

tembakau di wilayah Gunung Sindoro,

Sumbing, dan Prau. Konon, setelah berkata,

“Iki tambaku! (ini obat dariku!)” Ia

mengobati orang sakit dengan mengibasngibaskan daun tembakau ke tubuh si

pasien. Begitulah asalmula “mbako”

dipercaya berasal dari kata “tambaku”.

“… kreativitas dari para leluhur dan para penduduk Indonesia luar

biasa. Tembakau dicampur dengan klembak, tembakau dicampur

dengan cengkeh, menjadi rokok klembak, menjadi rokok cengkeh dan

ini suatu kreativitas luar biasa. Dari segi kebudayaan harganya sangat

tinggi kreativitas semacam ini. Ini menunjukkan daya adaptasi bangsa

Indonesia yang ternyata bangsa yang tidak asli, bahasanya tidak asli,

tanaman tidak asli, mulai dari padi sampai irigasi, mentok, itik, semua

tidak asli, sapi tidak asli, tetapi toh bisa diadaptasi dengan kreatif.

Rokok kretek. Rokok kretek itu sekarang dalam masa krismon bisa

bertahan dengan baik karena cengkehnya dari dalam negeri, kertasnya

dari dalam negeri, tembakau dalam negeri, saosnya dalam negeri, lalu

konsumennya yang terbesar dalam negeri, sehingga akhirnya menjadi suatu kekuatan ekonomi yang baik. Tentu saja sebagai seniman

dan budayawan saya sangat menghargai, sangat mempertimbangkan

sekali proses pembangunan. Maka saya menganggap bahwa survival

dari rokok kretek ini membantu kekuatan pembangunan Indonesia.”

Kretek adalah buah kreativitas anak bangsa yang berkembang

menjadi industri digdaya. Di era awal industri kretek harus berhadapan

dengan peraturan perpajakan pemerintah kolonial yang tinggi, rumit,

dan diskriminatif. Keadaan ini menumbuhkan pemikiran nasionalisme

ekonomi para pelaku usaha kretek, sebuah upaya untuk mendorong

terciptanya kemandirian dan demokrasi ekonomi yang memperjuangkan kesamaan perlakuan dalam usaha. Nasionalisme ekonomi dengan

nasionalisme politik yang bertujuan mewujudkan kemerdekaan bangsa

Indonesia. Dari masa ke masa industri kretek tak luput dari hadangan krisis

ekonomi yang memporak-porandakan perekonomian nasional namun

ketangguhan industri kretek selalu teruji. Inilah warisan sejarah dan

budaya yang bukan hanya berharga, tetapi juga menjaga martabat kita

sebagai bangsa. Seperempat abad sejak penemuan kretek oleh Haji Djamhari kretek

akhirnya menjelma industri besar yang dirintis Nitisemito di Kudus

pada awal 1900-an. Dia sempat berganti-ganti merek untuk produk

kreteknya, dari Kodok Mangan Ulo, Soempil, Djeroek hingga selanjutnya mantap menggunakan merek Tjap Bal Tiga pada 1916.

Saking terkenal nama Nitisemito yang mendapat julukan sebagai

“Raja Kretek” ini, namanya disebut Sukarno dalam pidato 1 Juni 1945.

Pada waktu yang hampir bersamaan dengan Nitisemito, Liem Seng Tee

mendirikan pabrik Dji Sam Soe dan Sampoerna di Surabaya.

Setelahnya, pada dekade tahun 1930-an berdiri pabrik Nojorono

yang didirikan oleh Ko Djee Song dan Tan Djing Thay.

Pabrik Nojorono ini membuat inovasi rokok tahan air yang sangat

populer bagi masyarakat yang berprofesi sebagai pelaut dan nelayan.

Ada pula H.A. Ma’roef mendirikan pabrik Djambu Bol dan Mc. Wartono

mendirikan pabrik Sukun.

Pada pertengahan 1950-an, ketika produksi kretek mulai berkembang

pesat menjadi industri raksasa modern dengan munculnya beberapa

pabrik baru, antara lain, oleh Oei Wie Gwan mendirikan pabrik Djarum

di Kudus dan Tjoa Ing Hwie mendirikan pabrik Gudang Garam di Kediri.

Di samping itu terdapat pabrik rokok yang berskala industri rumah

tangga yang tersebar di berbagai kota di Indonesia.

Nitisemito

Mendirikan pabrik Tjap Bal Tiga pada 1900-an

Liem Seng Tee

Mendirikan pabrik Sampoerna pada 1913

Ong Hok Liong

Mendirikan pabrik Bentoel pada 1930

Ko Djee Song & Tan Djing Thay

Mendirikan pabrik Nojorono pada 1932

H.A. Ma’roef

Mendirikan pabrik Djambu Bol pada 1937

Mc. Wartono

Mendirikan pabrik Sukun pada 1949

Oei Wie Gwan

Mendirikan pabrik Djarum pada 1950

Tjoa Ing Hwie

Mendirikan pabrik Gudang Garam pada 1958

Tembakau merupakan jenis tanaman semusim yang hanya bisa ditanam sesuai dengan masa tanamnya. Selain itu keberhasilan panen

tembakau sangat bergantung iklim. Hal ini menyebabkan total produksi

nasional tembakau berfluktuasi. Kala iklim berpihak kepada petani

saat musim tanam, panen melimpah dan grade tinggi didapatkan.

Sebaliknya, kadangkala iklim tak bisa ditebak, meskipun tetap bisa

panen namun tembakau dengan grade terbaik akan sulit diperoleh.

Meski demikian, pabrikan akan tetap membeli tembakau petani supaya

produksi bisa berjalan.

Dalam budidaya tembakau melibatkan tiga pihak yakni petani, pabrikan, dan pemerintah (diwakilkan Dinas Perkebunan). Tiga pihak itu

akan berembuk untuk menentukan kebutuhan tembakau tahunan dari

jenis dan daerah tanam, perkiraan awal musim tanam dan harga beli

tembakau oleh pabrikan.

Sebagian besar pengusahaan pertanian tembakau di Indonesia

dilakukan secara mandiri oleh masyarakat dalam bentuk

perkebunan rakyat. Dilihat dari status pengusahaannya, perkebunan

rakyat merajai budidaya tanaman ini dengan persentase 97,43 persen,

sedangkan perkebunan negara hanya 2,57 persen, dan tidak ada pengusahaan tembakau yang dilakukan oleh perusahaan swasta.

Sebelum Panen

1. Petani penggarap

2. Penyedia bibit

3. Juru tanam

4. Juru rawat (pemupukan & pemberantasan hama)

Selama Panen

1. Tenaga petik, memetik daun tembakau

2. Juru masak, penyedia makanan selama musim panen

3. Juru taksir, menghitung hasil panen dan kebutuhan biaya

pekerja

4. Pengrajin keranjang

5. Tenaga/pemilik alat transportasi

Sesudah Panen

1. Tenaga perajang daun

2. Tenaga pengasapan/pengeringan daun

3. Tenaga/pemilik alat transportasi

4. Blandang/perantara

5. Pedagang kecil & besar

6. Grader

Tembakau Voor Oogst (VO) adalah tembakau yang ditanam di penghujung musim penghujan atau awal musim kemarau. Tembakau jenis ini

akan dipanen di penghujung musim kemarau. Karakteristik daun lebih

bertekstur kasar dan tebal. Dimanfaatkan sebagai bahan baku utama

sigaret. Daerah yang identik dengan tembakau VO adalah Temanggung,

Muntilan, Boyolali, Karangjati, Bojonegoro, Kraksaan, dan Madura.

Tembakau Na Oogst (NO) adalah tembakau yang ditanam penghujung

musim kemarau atau awal musim hujan. Tembakau jenis ini akan

dipanen pada penghujung musim penghujan. Daun terlihat lebih hijau,

halus, dan tipis. Tembakau jenis ini dipakai sebagai bahan utama rokok

cerutu. Sekarang market share tembakau NO Indonesia di pasar dunia

masih terbesar dengan 34 persen. Dari market share sebesar itu tembakau NO Jember menyumbang 25 persen permintaan dunia. Sisanya

4 persen dari Klaten dan 5 persen dari Deli.

1. Bibit

Kemurnian dan baku mutu bibit yang ditanam mempunyai pengaruh

terhadap ciri, rasa dan aroma setiap jenis tembakau.

2. Tanah

Tembakau adalah jenis tanaman yang tidak dapat tumbuh dengan baik

di sembarang tempat. Kesesuaian jenis dan sifat tanah dengan bibit

tembakau merupakan faktor utama yang menentukan kualitas.

3. Nutrisi

Tanaman tembakau membutuhkan dukungan nutrisi berupa pupuk

dengan takaran pas. Selain itu, diperlukan perawatan tanaman dari

hama dan penyakit dengan obat-obatan yang tepat guna sebagai

penunjang.

4. Iklim

Ketepatan iklim saat menanam tembakau akan memberikan

kuantitas dan kualitas hasil panen. Berubahnya siklus iklim

belakangan ini mengacaukan pula tatanan lama budidaya tembakau

yang dikenal petani. Pemerintah dan pabrikan menyiasati ini dengan

membangun kerjasama dengan lembaga riset cuaca.

Grading adalah proses menilai mutu tembakau. Secara umum, tujuan

grading untuk mengelompokkan daun tembakau berdasarkan kualitas.

Pengelompokan ini bertujuan agar pabrik rokok mendapatkan

tembakau yang seragam posisi daunnya, seragam mutunya dan

seragam warna tembakaunya.

Secara khusus, grading bertujuan untuk mempermudah penentuan

komposisi campuran (blend) dalam rokok. Sehingga hal itu akan

menghasilkan rasa yang konsisten.

Sistem grading tembakau dengan pengeringan sinar matahari pada

umumnya memiliki empat digit penilaian.

Digit 1: menentukan posisi daun tembakau

Digit 2: menentukan kualitas tembakau

Digit 3: menentukan warna tembakau

Digit 4: menentukan faktor

Proses grading sangat panjang dan berliku. Tak banyak yang bisa

melakukannya. Hanya sedikit orang yang mempunyai kemampuan

khusus ini. Biasanya mereka adalah orang yang sudah lama bergelut

dengan dunia tembakau. Dalam menentukan posisi daun tembakau,

ada beberapa posisi seperti daun bawah, daun bawah tengah, daun

tengah atas, daun atas, dan daun pucuk. Tiap posisi memiliki ciri-ciri

sendiri agar bisa disebut sebagai daun yang baik.

Grade Kualitas

A Paling Rendah

B Paling Rendah

C Sedang

D Sedang

E Sedang

F Sedang

G Sedang

H Tinggi (terbaik)

I Tinggi (terbaik)

Pertanian tembakau tidak dapat dipisahkan dari industri kretek sebagai sektor hilir hampir seluruh produksi pertanian tembakau. Rantai

produksi dalam produksi tembakau menunjukkan hanya batang dan

biji tembakau yang tidak sampai ke industri kretek. Batang tembakau

menjadi kayu bakar yang nisbi tidak bernilai ekonomis, sedangkan

biji tembakau akan sampai ke persemaian untuk menjadi bibit yang

diperjualbelikan di musim tanam berikutnya. Permintaan pabrik-pabrik

rokok terhadap tembakau tidak semata ditentukan oleh volume, tetapi

juga oleh jenis rokok yang diproduksi.

Pengusahaan tembakau memerlukan kerjakeras dalam membaca

iklim yang sesuai untuk masa tanam, mengolah tanah, menyediakan

bibit, merawat, memberantas hama, dan penanganan pascapanen

hingga menyetor ke pedagang atau pabrik rokok.

Budidaya tanaman tembakau tidaklah mudah, berbekal

pengetahuan yang diwariskan secara turun-temurun selama ratusan

tahun membuat tahap-tahap itu bisa dilalui dengan baik oleh para

petani. Harga jual yang menguntungkan membuat makin terbukanya

ruang perbaikan kesejahteraan dan keuntungan dari pertanian tembakau. Faktor itu yang mengikat tenaga kerja pertanian tembakau

dari tarikan kesempatan kerja lain.

Salah satu daerah yang punya standar tinggi dalam penghasilan dari

tembakau adalah Temanggung. Sekitar 50 persen dari luas daerah

kabupaten ini merupakan dataran tinggi yang cocok untuk budidaya

perkebunan tembakau. Menurut laporan terbaru Badan Pusat Statistik

Kabupaten Temanggung terdapat 15.587,50 hektar lahan produksi yang

menghasilkan 9.978,50 ton tembakau. Selain itu, ada 3.275 unit usaha

industri pengolahan tembakau yang menyerap 24.175 orang tenaga

kerja di kabupaten ini.

Budidaya tembakau di Indonesia selama lima tahun ke belakang

menunjukkan adanya peningkatan dari luas lahan dan produksi.

Hal ini menunjukkan komoditi tembakau semakin diminati oleh petani.

Semakin tingginya tingkat produktivitas per hektar lahan

memungkinkan pendapatan petani dan pekerja

pertanian tembakau pun semakin meningkat.

Sejak penemuan kegunaan baru cengkeh sebagai bahan baku rokok

kretek, komoditas cengkeh kembali bersinar. Beberapa pabrik rokok

kretek berdiri pada pertengahan dekade 50-an menyebabkan

permintaan cengkeh meningkat. Untuk memenuhi kebutuhan itu,

pertanian cengkeh tak hanya diusahakan di Kepulauan Maluku tetapi

juga di Sulawesi, Jawa, Sumatera, Bali, Nusa Tenggara, Kalimantan,

Papua dan beberapa tempat lain di Indonesia.

Pada 1970 luas lahan cengkeh telah mencapai 82.387

hektar, dua dekade kemudian luas lahan cengkeh

mencapai 724.986 pada 1990. Swasembada

cengkeh dinyatakan tercapai pada 1991. Namun

sayang, pengaturan tataniaga cengkeh oleh

pemerintah dengan pembentukan Badan Penyangga

dan Pemasaran Cengkeh (BPPC) justru membuat

komoditas ini terpuruk. Harga jatuh. Petani kecewa,

sebagian lahan ditumpas dan sebagian lagi dibiarkan

tak terpanen. Ketika BPPC dibubarkan, pada akhir

Juni 1998, lahan cengkeh yang tersisa tercatat hanya

428.000 hektar. Sekarang lahan cengkeh mencapai

setengah juta hektar lahan, dan 96 persen dari total

produksi nasional mengalir untuk menyokong

kebutuhan industri kretek nasional.

Pembibitan

Cengkeh yang telah meletup akan segera jatuh. Dari polong inilah

tunas-tunas baru cengkeh tumbuh. Perawatan ekstra dilakukan di

masa-masa awal. Bibit cengkeh diletakkan di bedeng supaya

mempermudah perawatan. Asupan air diberikan secara teratur, dan

kala musim kemarau datang bibit cengkeh dikelilingi daun nyiur

supaya dapat terhindar dari sengatan sinar matahari secara

berlebih. Jika masa ini telah lewat perawatannya lebih sederhana.

Pohon cengkeh cukup ditanam dengan jarak tertentu, rumput liar

dibersihkan secara teratur, dan daun-daun yang berguguran akan

menjadi pupuk alami yang menyuburkan.

Perawatan

Tanaman cengkeh mempunyai karakteristik unik dengan penyesuaian

tumbuh-kembangnya dari faktor iklim, jenis tanah, dan yang terbaik

terkena angin laut. Itulah yang menyebabkan karakteristik tanaman

ini meskipun jenisnya sama akan memberikan hasil yang berbeda di

setiap tempat. Cengkeh mulai belajar berbuah di usia lima sampai

tujuh tahun. Ketika usia telah menginjak sepuluh tahun cengkeh

dengan rutin memberikan peruntungan.

Di Sulawesi pohon cengkeh tak bisa tumbuh besar, dan jika usianya

telah berumur kuantitas bunga menurun, sehingga perlu dilakukan

peremajaan. Di tanah asalnya, Kepulauan Maluku, pohon cengkeh bisa

berbunga baik hingga puluhan tahun. Tercatat pohon cengkeh tertua,

‘Cengkeh Apo’, berusia sekitar 450 tahun dan berdiameter

mencapai 300 sentimeter.

Panen

Para petani melakukan proses memetik cengkeh (bagugur) dengan

memutus gagang tepat di bagian terakhir daun.

Patah

Pemetik cengkeh maupun keluarga petani akan berkumpul dalam satu

lingkaran untuk (bapata) patah cengkeh. Segera setelah proses panen

dilakukan, maka sore harinya berlangsung patah cengkeh. Jika terlalu

lama ditimbun membuat cengkeh dan gagang sulit dipisahkan.

Penjemuran

Kuncup cengkeh dijemur (bajemur) di bawah terik matahari, sampai

warna merah kecokelatan-cokelatan. Proses ini memerlukan waktu

sekitar empat hari. Bila panen datang saat musim hujan, cengkeh

perlu perawatan ekstra supaya tak rusak diserang jamur. Para petani

menyiasatinya dengan menutupi cengkeh yang sedang dijemur dengan

plastik atau mengeringkannya dengan cara pengasapan.

Per hektar lahan ditanami sekitar 140 - 150 pohon cengkeh.

Sebelum Panen

1. Perawatan tanaman

2. Pencegahan hama

Selama Panen

1. Tenaga petik, memanjat pohon untuk memetik bunga cengkeh

2. Juru masak, penyedia makanan selama musim panen

3. Juru taksir, menghitung jumlah panen cengkeh dan kebutuhan

biaya pekerja

4. Mandor, mengawasi proses panen

5. Tukang pungut, memungut ceceran bunga cengkeh yang jatuh

6. Juru bayar, bertugas membayar tenaga kerja

7. Tukang angkat, mengangkat hasil panen ke penampungan

Sesudah Panen

1. Tukang yang bertugas memisahkan cengkeh dengan gagang

2. Tukang jemur, bertugas menjemur atau proses pengeringan

cengkeh

3. Tenaga untuk menjual hasil cengkeh

Ketika berlangsung musim panen cengkeh. Para petani kewalahan

untuk melakukan proses panen. Sebab, untuk melakukan panen

diperlukan perhitungan waktu yang tepat. Cengkeh diupayakan terpetik

sebelum kuncup bunga meletup dan berubah menjadi polong (pembibitan), sehingga membutuhkan tenaga pemetik dari luar daerah. Dalam

sehari setiap pemetik bisa memanen 4-5 bakul cengkeh basah (4-5

kilogram cengkeh kering).

Sistem Upah

Setiap harinya pekerja petik cengkeh mendapatkan upah Rp 100 ribu -

Rp 150 ribu dengan makan tiga kali sehari, kopi/teh,

rokok satu bungkus dan penginapan ditanggung pemilik lahan.

Sistem Liter

Dengan sistem ini setiap pekerja petik dibayar dengan perhitungan

hasil panen. Per liter cengkeh ditukar pemelik lahan dengan Rp 5.000.

Kebutuhan makan, kopi/teh, rokok, dan penginapan ditanggung

pemilik lahan.

Sistem Bagi Hasil (Pica Tinga)

Sistem ini digunakan apabila pemilik lahan tidak mempunyai dana

untuk proses panen atau terletak jauh dari rumah. Proses panen

diserahkan ke tetangga atau kerabat, dengan hasil panen nantinya

dibagi sama rata antara pemilik lahan dan pemetik.

Pertanian cengkeh memang tak secara langsung masuk dalam

kalkulasi perhitungan pendapatan negara. Namun komoditas ini secara

riil menjadi penggerak roda perekomian masyarakat. Sejak penghapusan Badan Penyangga dan Pemasaran Cengkeh (BPPC) harga cengkeh

meningkat setiap tahunnya. Saat ini harga per kilogram cengkeh dibandrol hingga Rp 140.000 per kilogram.

Petani cengkeh menyiasati rentan tanam hingga berbunga sebagai

tabungan pendidikan. Saat seorang anak lahir mereka menanam

pohon cengkeh. Dalam waktu lima hingga tujuh tahun, saat anak-anak

mereka mulai bersekolah, pohon cengkeh telah menghasilkan. Dari

hasil pertanian cengkeh petani membayar biaya pendidikan anak-anak.

Komoditas ini sekarang menyokong sekitar lima juta Daun digunakan untuk berbagai ramuan tradisional. Batang dimanfaatkan sebagai balok kayu bahan bangunan. Cengkeh digunakan sebagai

bumbu masak, campuran bahan penghilang rasa nyeri, dan selebihnya

sebesar 96 persen dari total produksi nasional dimanfaatkan untuk

menunjang industri kretek. Kini gagang pun berharga untuk pemenuhan produksi rokok kretek.

Daftar Harga Tahun 2013

Daun Rp 3.000 - Rp 5.000 per kg

Gagang Rp 6.000 - 8.000 per kg

Cengkeh Rp 130.000 - Rp 150.000 per kgpetani dan tenaga

kerja pertanian cengkeh di Indonesia.

Daun digunakan untuk berbagai ramuan tradisional. Batang dimanfaatkan sebagai balok kayu bahan bangunan. Cengkeh digunakan sebagai

bumbu masak, campuran bahan penghilang rasa nyeri, dan selebihnya

sebesar 96 persen dari total produksi nasional dimanfaatkan untuk

menunjang industri kretek. Kini gagang pun berharga untuk pemenuhan produksi rokok kretek.

Daftar Harga Tahun 2013

Daun Rp 3.000 - Rp 5.000 per kg

Gagang Rp 6.000 - 8.000 per kg

Cengkeh Rp 130.000 - Rp 150.000 per kg

Komoditas pertanian ini sebagian besarnya ditanam di Wilayah Indonesia Timur, utamanya di Kepulauan Maluku, Sulawesi, dan baru-baru ini

mengembangkan budidaya komoditas endemik Nusantara ini, Papua.

Data Direktorat Jenderal Perkebunan menunjukkan terjadi peningkatan

signifikan, baik dari segi luas lahan, produksi nasional dan produktifitas lahan. Perkebunan cengkeh masih berpeluang besar untuk dikembangkan secara lebih masif untuk menciptakan lapangan pekerjaan

yang luas, mengingat harga komoditi selalu meningkat sejak dibubarkannya Badan Penyangga dan Pemasaran Cengkeh (BPPC) terhitung 1

Juni 1998.

Industri kretek merupakan salah satu industri yang pertama kali lahir

di negeri ini. Dan selama lebih satu abad lamanya, industri ini tetap

bertahan melewati berbagai gejolak krisis perekonomian dunia. Secara

teoritik, industri dengan muatan impor yang tinggi akan mudah goyah

saat terjadi krisis ekonomi. Ini terbukti ketika krisis ekonomi kawasan

(Asia Timur dan Tenggara) pada paruh kedua 1990-an, mengakibatkan

kemerosotan nilai tukar rupiah yang anjlok sampai 800 persen.

Sehingga banyak industri besar yang bermuatan impor tinggi benarbenar goyah, bahkan sebagian ambruk. Hal sebaliknya terjadi pada

industri kretek yang memang bermuatan impor sangat rendah yakni

hanya sekitar 4 persen.

Karakter industri kretek kebal terhadap gejolak pasar internasional

menjadikannya lebih mampu meredam guncangan pada keseluruhan

mata rantai produksi dan pemasarannya, termasuk berbagai industri

yang terkait mulai dari hilir sampai ke hulu.

Permintaan pabrik-pabrik rokok terhadap bahan baku (tembakau dan

cengkeh) tidak semata ditentukan oleh volume semata tetapi juga oleh

jenis rokok yang diproduksi. Dalam produksi rokok kretek baik tangan

maupun mesin, memanfaatkan bahan baku yang sebagian besar dari

hasil kerja rakyat Indonesia.

Sigaret kretek tangan (SKT) diolah dengan keterampilan tangan para

pengrajin kretek. Pengolahan dengan mekanisme tradisional ini menempatkan industri kretek sebagai industri padat karya yang menyerap

banyak tenaga kerja di sekitar lokasi pabrik. Sebagian besar tenaga

pengrajin kretek tangan merupakan perempuan.

Sigaret kretek mesin (SKM) dibikin dengan menggunakan mesin

modern. Pertama kali digunakan di Indonesia pada tahun 1974 yang

membuat kretek mampu bersaing dengan perusahaan rokok

multinasional asing dari segi kualitas.

Sigaret putih mesin (SPM) merupakan produksi pabrikan asing.

Bahan bakunya hanya terkandung tembakau tanpa ada

tambahan cengkeh.

Tenaga kerja di pabrik rokok kretek menyerap lebih banyak pekerja

perempuan sehingga mempunyai nilai tambah bagi perekenomian di

tingkat keluarga.

Perbandingan antara pekerja perempuan dan laki-laki, 4 berbanding 1.

Sebagian besar pekerja perempuan bertugas sebagai tenaga pelinting

dan penggunting Sigaret Kretek Tangan. Pekerja pabrik rokok kretek

di Indonesia terdapat sekitar 600.000 jiwa. Dengan perbandingan itu,

maka diperkirakan jumlah pekerja perempuan 492.00Produksi rokok secara nasional mempunyai tren meningkat setiap

tahunnya. Total produksi rokok mencapai 341 miliar batang dengan

nilai rupiah yang bergulir di industri ini mencapai Rp 233 triliun. Nilai

sebesar itu atau sekitar 15 persen dari total pendapatan negara per

tahun ini, sebagian besarnya bergulir sebagai pendapatan masyarakat

dari sektor hulu sampai hilir industri.0 jiwa

dan pekerja laki-laki 108.000 jiwa.

Produksi rokok secara nasional mempunyai tren meningkat setiap

tahunnya. Total produksi rokok mencapai 341 miliar batang dengan

nilai rupiah yang bergulir di industri ini mencapai Rp 233 triliun. Nilai

sebesar itu atau sekitar 15 persen dari total pendapatan negara per

tahun ini, sebagian besarnya bergulir sebagai pendapatan masyarakat

dari sektor hulu sampai hilir industri.

Data produksi rokok di Indonesia menempatkan kretek sebagai

industri yang berada di atas angin dengan menguasai pangsa pasar

dalam negeri. Dominasi ini ditunjukkan data tahun 2013, dengan kretek

menguasai pangsa pasar sebesar 93,85 persen, sedangkan 6,15

persennya diisi oleh rokok putih.

Selain menyerap banyak tenaga kerja, industri kretek juga memberi

sumbangan cukai terbesar.

Perbandingan persentase dari industri kretek sekitar 96 persen dari

total pendapatan cukai negara.

Total setoran cukai yang diberikan industri kretek sebesar

Rp 101,2 triliun.

Setoran cukai industri kretek ini karakteristik meningkat

dan melebihi angka proyeksi setiap tahunnya.

Keberadaan industri kretek mempunyai nilai vital tak hanya

secara budaya dan politik nasional, selain itu pula menjadi sumber

penghidupan bagi berjuta-juta rakyat yang pekerjaannya terintegrasi

dengan industri ini. Industri kretek pula yang memberikan

pemasukan negara melalui cukai sebesar Rp 101,2 triliun pada 2013,

dan diperkirakan akan meningkat menjadi Rp 110 triliun pada 2014.

Total pendapatan negara yang diberikan industri kretek baik melalui

PPh dan pajak di daerah sebesar Rp 150 triliun.

Berawal dari Surgeon General, sebuah lembaga penelitian kesehatan modern di Amerika Serikat yang berupaya mengaitkan konsumsi

nikotin tembakau dengan kesehatan, mempublikasikan wacana yang

menyatakan nikotin pada tembakau memicu ketergantungan membuka

celah untuk mewujudkan niat pengambilalihan bisnis nikotin.

Persekutuan perusahaan-perusahaan farmasi dunia, lembaga

kesehatan dan lembaga swadaya masyarakat dibentuk, dan genderang

perang antitembakau ditabuh dengan kedok isu kesehatan.

Melalui sokongan dana yang diberikan industri farmasi, persekutuan

ini berhasil memasukkan agenda ke kerangka kebijakan internasional

dalam Organisasi Kesehatan Dunia (WHO). Upaya mendorong negaranegara di dunia untuk memberlakukan kebijakan sesuai kerangka

rezim kesehatan, tanpa lagi mempedulikan peran sosial, ekonomi,

politik dan budaya. Tujuan utamanya adalah memuluskan jalan

mengganti pemanfaatan nikotin alami dari tembakau dengan produkproduk rekayasa nikotin yang telah dikantongi hak patennya.

Upaya pengambilalihan bisnis miliaran dollar ini terjadi di berbagai

negara, termasuk di Indonesia. Aliran dana dari lembaga gerakan

antitembakau internasional pun mengalir deras ke lembaga kesehatan,

organisasi kemasyarakatan dan lembaga keagamaan. Produk budaya

khas negeri kita yang bernama kretek tak luput menjadi sasaran bidik.

Nikotin (C10H14N2) merupakan zat yang identik dan secara alamiah

terkandung dalam tembakau. Tumbuhan ini terdapat beberapa jenis di

dunia. Tanaman yang berasal dari Meksiko diberi nama latin Nicotiana

tabaccum, sedangkan Nicotiana rustica nama yang diberikan untuk

tembakau yang berasal dari Amerika Latin. Di Indonesia juga terdapat

jenis tembakau yang ditemui di Papua yang dikenal dengan Nicotiana

suaveolens. Sayangnya, tembakau asal Papua ini kalah populer dari

dua jenis tembakau lainnya.

Pada zat nikotin ini kemudian diketahui oleh para ahli farmakologi dan

ilmuwan kesehatan mempunyai banyak manfaat. Nikotin digunakan

pula sebagai obat untuk aneka terapi dan pengobatan. Penelitianpenelitian lain menyebutkan pemanfaatan nikotin bisa meringankan

nyeri, gelisah dan depresi. Selain itu pula dapat meningkatkan

konsentrasi bagi penyandang kelainan hiperaktivitas dan lemah dalam

pemusatan perhatian serta membantu meringankan penderita

skizofrenia akut, sindroma tourette, parkinson dan alzheimer.

Daun tembakau memiliki kandungan nikotin yang bervariasi.

Standarnya berkisar 0,5 - 3,5 persen per 100 gram tembakau

Kembang Kol

Satu kembang kol mengandung

3,8 gram nikotin.

Terong

Satu buah terong mengandung

10 gram nikotin.

Kentang

Satu kentang jenis “pulp” mengandung

15,3 gram nikotin.

Di bagian kulitnya mengandung

4,8 gram.

Tomat

Satu tomat mengandung

42,8 gram nikotin.

Saat matang, tomat mengandung

4,1 gram nikotin.

Nicotine replacement therapy (NRT) merupakan produk yang dikeluarkan perusahaan farmasi multinasional sebagai pengganti asupan nikotin dari tembakau.

Dalam perang pengendalian tembakau dunia selama ini terintegrasi

dengan produk NRT sebagai solusi.

Produk ini diberi label telah melewati uji klinis sesuai takaran bisa membantu

orang berhenti merokok serta dinyatakan lebih sehat daripada nikotin dalam

kandungan tembakau. Itulah alasan yang menyebabkan industri farmasi gencar

melakukan kampanye dan memberikan pendanaan bagi pembatasan tembakau.

Di satu sisi program pengendalian tembakau didorong untuk diterapkan namun di

sisi lain industri farmasi telah siap memasukkan produk sebagai langkah penanganan. Munculnya NRT sebagai obat penghenti merokok hanya modus perusahaan

farmasi untuk merebut pasar nikotin.

Koyo nikotin

Permen karet nikotin

Permen nikotin

Tablet nikotin

Alat hirup (inhaler) nikotin

Alat semprot (sprayer) nikotin

Bupropion (Zyban)

Digunakan dengan cara menempelkan pada kulit.

Koyo akan melepaskan nikotin yang diserap tubuh

melalui kulit.

Digunakan dengan cara dikunyah laiknya permen

karet. Produk ini tersedia dengan kekuatan 2 mg

dan 4 mg.

Permen nikotin sama seperti permen karet nikotin.

Fungsinya meresapkan nikotin ke dalam aliran

darah melalui indera perasa.

Serupa dengan permen dan permen karet nikotin.

Digunakan dengan cara dihirup.

Alat semprot berkandungan nikotin digunakan dengan menyemprotkan ke mulut.

Jenis obat tidak mengandung nikotin, diedarkan

dengan penawaran mampu membuat orang

berhenti merokok

Glaxo Holdings (Inggris)

Merck (Amerika)

Hoffman La Roche (Swiss)

Smith Kline Beckman (Amerika)

Ciba-Geigy (Swiss)

Pfizer

Hoechst AG (Jerman)

American Home Products (Amerika)

Eli Lilly (Amerika)

Upjohn (Amerika)

Squibb (Amerika)

Johnson & Johnson (Amerika)

Sandoz (Swiss)

Bristol Myers

Beecham Group (Inggris)

Bayer A.G. (Jerman)

Syntex (Amerika)

Warner Lambert (Amerika)